Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Я - давняя поклоница корейских дорам. И вот, буквально в каждом фильме, герои с удовольствием поедают токкпоки. И так…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
488
ккал
-
Белки
11,6
грамм
-
Жиры
15,7
грамм
-
Углеводы
75,6
грамм
Ингредиенты
Рисовая мука 300 г
Вода 400 мл
Соль 2 чайные ложки
Молотая паприка 2 столовые ложки
Молотый красный перец 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сосиски 150 г
Томатный сок 100 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Мед 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Готовим тток (рисовые брусочки):
берем рисовую муку и перемешиваем ее со стаканом холодной кипячёной воды и 1 чайной ложкой соли. Должны получиться комочки.
Эту смесь кладем в пароварку и варим 20 минут.
Когда рис пропариться и чуть подостынет, добавляем кунжутное масло и тщательно замешиваем как тесто.
Готовое тесто раскатываем в тонкие колбаски и нарезаем брусочками.
На блюдо нужно 300 грамм тток, остальные можно заморозить.
Шпаргалка
Как сварить рис
-
3. Нарезаем лук кубиками, а морковь полосками. На разогретой сковороде с маслом поджариваем лук и морковь 2-3 минуты.
-
4. Добавляем к овощам вареные сосиски, нарезанные брусочками, томатный сок, токк и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты)
-
5. В сковороду добавляем заправку на кончике ножа. (НЕ ВСЮ - иначе будет очень остро)!!!
-
6. Добавляем мед, 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится на половину.
-
7. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.
Совет к рецепту
Будьте осторожны с добавлением заправки, кладите по чуть-чуть и пробуйте, очень легко переборщить с перцем. Заправка – замена пасты кочудян. Тток можно сделать заранее и заморозить в морозилке.
Похожие рецепты
Свиные отбивные в сухарях с маринованной…
Ингредиенты
Панировочные сухари ⅓ г
Свиные отбивные 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Вода 1 столовая ложка
Растительное масло 4 столовые ложки
Морковь 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Свиные ребрышки в маринаде в духовке
Ингредиенты
Свиные ребра 2 кг
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 5 зубчиков
Соевый соус 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль 3 чайные ложки
Перец черный молотый щепотка
Специи для мяса щепотка
Вода 100 мл
Рис с индейкой, имбирем и кардамоном
Ингредиенты
Филе индейки 500 г
Длиннозерный рис 250 г
Лук 1 головка
Морковь 1 штука
Чеснок 1 головка
Зеленые коробочки кардамона 6 штук
Тертый имбирь 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Растительное масло ½ стакана
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Плов со свиной шеей в мультиварке
Ингредиенты
Свиное филе 500 г
Рис 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Растительное масло 70 мл
Вода 700 мл
Чеснок 15 г
Соль 1 г
Специи 1 г
Коритто с говядиной
Ингредиенты
Говядина 400 г
Рис 200 г
Листья айсберга 80 г
Помидоры 40 г
Армянский лаваш 4 штуки
Морковь 23 г
Соль 5 г
Сахар 22 г
Чеснок 5 г
Кинза 1 г
Молотый красный перец 2 г
Паприка 4 г
Растительное масло 30 мл
Огурцы 23 г
Соевый соус 5 мл
Кунжутное масло 15 мл
Паста кочудян 20 мл
Мед 10 г
Кунжут 3 г
Кетчуп 100 г
Вок с овощами и курицей
Ингредиенты
Рисовая лапша 200 г
Сладкий перец 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Устричный соус 20 г
Растительное масло 10 мл
Сахар 10 г
Соль 2 г
Курица 200 г
Чеснок 10 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.