Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт

Инструкция приготовления

• 1. Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Готовим тток (рисовые брусочки):
  берем рисовую муку и перемешиваем ее со стаканом холодной кипячёной воды и 1 чайной ложкой соли. Должны получиться комочки.
  Эту смесь кладем в пароварку и варим 20 минут.
  Когда рис пропариться и чуть подостынет, добавляем кунжутное масло и тщательно замешиваем как тесто.
  Готовое тесто раскатываем в тонкие колбаски и нарезаем брусочками.
  На блюдо нужно 300 грамм тток, остальные можно заморозить. Шпаргалка Как сварить рис
• 3. Нарезаем лук кубиками, а морковь полосками. На разогретой сковороде с маслом поджариваем лук и морковь 2-3 минуты.
• 4. Добавляем к овощам вареные сосиски, нарезанные брусочками, томатный сок, токк и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты)
• 5. В сковороду добавляем заправку на кончике ножа. (НЕ ВСЮ - иначе будет очень остро)!!!
• 6. Добавляем мед, 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится на половину.
• 7. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.