Котлеты куриные с гречкой

Инструкция приготовления

• 1. Гречку залить крутым кипятком на 5–10 минут.
• 2. Куриный фарш, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, толченый чеснок, пропаренную гречку, соль и специи (у меня это были смесь молотого перца и немного сладкой паприки) перемешать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Сформировать биточки и обжарить на небольшом количестве жира/масла.
• 4. В кастрюлю влить 0,5 стакана воды, молока или сметаны (я вливала молоко), разбавленной молоком, довести до кипения, уложить слоями биточки.
• 5. Варить в течение 20–25 минут на небольшом огне до готовности крупы.