Котлеты с подливкой

АВТОР: Дарья

порции: 4ГОТОВИТЬ: 45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья33 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

569

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий фарш

500 г

Лук

1 головка

Чеснок

1 зубчик

Томатный соус

2 столовые ложки

Специи

1 столовая ложка

Куриное яйцо

1 штука

Панировочные сухари

80 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Куриный бульон

500 мл

Томатная паста

1 столовая ложка

Итальянская петрушка

5 г

Инструкция приготовления45 минут

Распечатать

1.Положите в миску фарш, мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок, томатный соус, специи, слегка взбитое яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте руками.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2.Разделите смесь на 8 частей и сделайте котлеты.

3.Разогрейте растительное масло на сковородке с толстым дном. За один прием лучше жарить 4 котлеты. Жарьте на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Затем убавьте огонь до среднего и жарьте по 2 минуты на каждой стороне, пока мясо не прожарится. Выложите котлеты на бумажное полотенце, промокните, не давайте им остыть. Не мойте сковороду!

ИнструментСковорода чугунная

4.Для подливки смешайте муку, куриный бульон и томатную пасту до однородного состояния. Добавьте то, что осталось на сковороде. Варите на медленном огне 3 минуты, пока подливка не закипит и не загустеет. Процедите, добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте с котлетами.