Кукурузные «барабанчики» со специями по-креольски

АВТОР: Марина Шутихина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Марина Шутихина149 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

776

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные ножки

8 штук

Початки кукурузы

2 штуки

Сливочное масло

3 столовые ложки

Соль

2 столовые ложки

Молотый черный перец

2 чайные ложки

Молотый кумин (зира)

1,5 чайных ложек

Паприка

1,5 чайных ложек

Кайенский перец

1 чайная ложка

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Для приготовления этого блюда можно взять разные части тушки курицы — ножки, бедра или крылышки. Удалите с курицы лишний жир, но оставьте кожу. Сделайте надрезы в самых толстых местах, чтобы специи могли попасть внутрь.

ИнструментНож керамический

2Очистите початки кукурузы от листьев, промойте под холодной водой и промакните бумажным полотенцем. Затем порежьте початки на толстые куски.

ИнструментБумажные полотенца

3Смешайте все указанные в рецепте специи. Смажьте кусочки курицы и кукурузы растопленным сливочным маслом и посыпьте их смесью специй.

4Разогрейте барбекю или гриль. Смажьте решетку барбекю или поверхность гриль маслом, выложите туда кукурузу и курицу и готовьте примерно 25 минут — до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной петрушкой.

ИнструментГриль портативный

Совет к рецептуЭто классический способ запекания на гриле в специях, который подходит не только для курицы, но и для других видов мяса и рыбы. Блюдо очень просто в приготовлении, однако стоит иметь в виду, что оно придется по вкусу только любителям острого.