Основные блюдаЕвропейская кухняГорячие закуски

Курица с ананасом и лаймом

АВТОР: Amelia Hailey

порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут

Автор рецепта

Автор: Amelia Hailey37 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

440

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

600 г

Красный перец чили

1 штука

Соль

¹/₂чайной ложки

Ананас

¹/₂штуки

Лайм

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Молотый имбирь

1 чайная ложка

Растительное масло

60 мл

Коричневый сахар

60 г

Инструкция приготовления1 час 25 минут

Распечатать

1.Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2.Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

3.Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

ШпаргалкаКак разделать ананас

4.На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

5.Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.