Курица в чесночном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Куриное филе нарезать на кусочки. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. В сковороду налить масло, слегка пожарить кусочки филе со всех сторон, посолить, поперчить. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 3. Чеснок раздавить, добавить сметану, укроп измельчить очень мелко, добавить в сметанную массу, слегка посолить, смешать, налить воды и тщательно смешать. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Залить курицу смесью и накрыть крышкой.
• 5. Потушить на среднем огне 15–20 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей