Курица в китайском кисло-сладком соусе

Автор: Alisa Komarskih
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Кукурузный крахмал 4,5 столовые ложки

Пшеничная мука ¼ стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль 1,5 чайные ложки

Минеральная вода с газом ½ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Яичный белок 1 штука

Растительное масло 250 мл

Тертый имбирь 1 чайная ложка

Мед 3 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок 3 чайные ложки

Рисовый уксус 1 чайная ложка

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут.
  • 2. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжаривать кусочки в кляре до готовности (около 2 минут).
  • 3. Выкладывать на салфетку для впитывания лишнего масла (не переусердствуйте, чтобы сок не вышел).
  • 4. Приготовить соус. Все компоненты должны быть заранее обработаны и выложены рядом с плитой. Нагреть в сковороде кунжутное масло, выложить чеснок и имбирь, обжаривать около 30 секунд. Добавить мед, соль, уксус и воду, размешать. Сверху вылить крахмал, растворенный в воде и готовить около 2 минут, помешивая.
  • 5. Выложить цыпленка в готовый соус, размешать или облить кусочки процеженным сверху сквозь сито соусом. Посыпать кунжутными семечками.
  • 6. Гарнировать белым рисом или фунчозой.

Похожие рецепты

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Яичный белок 1 штука

Кукурузная мука 40 г

Лук репчатый 2 головки

Растительное масло 3 столовые ложки

Зеленый перец 1 штука

Морковь 2 штуки

Мед 90 г

Стручковый зеленый горошек 100 г

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
81

5 ингредиентов
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 690 г

Молоко 275 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 22 г

Растительное масло 25 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3154

5 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Вода 200 мл

Соль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
977

5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 4 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1 стакан

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
218

6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 4 стакана

Минеральная вода с газом 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Сахар 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
39

15 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжья вырезка 1 кг

Кукурузный крахмал ¾ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Пахта 1 стакан

Пшеничная мука 2,25 стакана

Соль 2 чайные ложки

Паприка 2 чайные ложки

Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки

Лук репчатый 10 г

Молотый сушеный чеснок 1,5 чайные ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кайенский перец ½ чайной ложки

Арахисовое масло 1,5 л

Растительное масло ¼ стакана

Молоко 2,5 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2