Куриная грудка, запеченная с чесноком

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть духовку до 190–200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Куриное филе помыть и просушить салфетками. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 3. Чеснок почистить, порезать каждый зубчик на три части. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. В курином филе сделать надрезы «кармашки», положить туда кусочки чеснока.
• 5. Замариновать грудки в соевом соусе на 15–20 минут, добавить специи по желанию.
• 6. Сложить грудки в форму, предварительно смазанную маслом и запекать в духовке 50–60 минут, иногда поливая вытекающим соком.