Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Куриная печень в сметане

Куриная печень в сметане

АВТОР: Наташа Леонова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
26016
Простое и понятное блюдо, которое прочно обосновалось в русской кухне — куриная печень в сметане. Кто-то добавляет морковь, но мы обошлись без нее. Подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом и вообще с каким-угодно гарниром.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
511
33
39
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриная печень
600 г
Сметана 20%-ная
500 г
Репчатый лук
1 головка
Сливочное масло
20 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 2
2Печень промыть. Если есть время вымочить в молоке минут 20, будет еще нежнее. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Обрезать прожилки.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 3
3Порезать на небольшие кусочки.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 4
4Нарезать слайсами лук.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 6
6Обжарить лук до золотистого цвета на сливочном масле.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 7
7Добавить печень. Обжаривать минут 5–7, пока не пропадет красный цвет.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 8
8Посолить, поперчить.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 9
9Залить сметаной.
Фото шага рецепта Куриная печень в сметане 31593 шаг 10
10Тушить на среднем огне минут 10.
Совет к рецепту
На гарнир — картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
Комментарии (28):
1
Спасибо за такой прекрасный рецепт. Печень готовится быстро и легко, а получается очень вкусно!
0
Очень рада, что вам понравилось! Приятного аппетита! ;)
1
Готовлю теперь только так, очень вкусно и быстро. Спасибо Вам за рецепт!!!
0
Спасибо за приятные слова)
0
Очень вкусно и просто! На свой вкус добавила копченой паприки и итальянские травы
спецпроекты
Похожие рецепты
Курица по-купечески
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
30 минут
0
1
0
Жареное киноа с уткой
Автор: Еда
5 порций
1 час
0
1
0
Лимонный цыпленок с орзо
Автор: Еда
4 порции
45 минут
6
2
0
Файер-крекер-чикен
Автор: Еда
4 порции
45 минут
27
3
0
Куриные оладьи из свеклы и геркулеса
Автор: Влада
3 порции
40 минут
1
1
0