4Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
5На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1–2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
6Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
7Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300–350 грамм мякоти.
