Куриное рагу с баклажанами в сметане
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
279
ккал
-
Белки
17,9
грамм
-
Жиры
15,9
грамм
-
Углеводы
16
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 1 кг
Куриное филе 500 г
Репчатый лук 5 штук
Растительное масло 5 столовых ложек
Пшеничная мука 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Петрушка по вкусу
Кипяток 50 мл
Сметана 200 г
Инструкция приготовления
-
1. Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
-
2. Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
3. Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
-
4. Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.