7Добавить к яйцам рубленую петрушку и хорошо размешать до однородности.
8Постепенно вводить муку, чтобы не образовывались комочки. Кляр по консистенции должен быть похож на тесто для оладьев.
9Сыр натереть на крупной терке.
10Готовую смесь и сыр добавить к филе, хорошо перемешать и дать постоять еще 10–15 минут.
11Сковороду хорошо разогреть, добавив подсолнечное масло. Выложить кусочки филе, стараясь оставлять расстояние между ними. Обжарить с обеих сторон по 5–10 минут до готовности.
