Маринованный сибас, запеченный в духовке

Маринованный сибас, запеченный в духовке

Автор: Владислав Лунис
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Владислав Лунис

Ингредиенты

Сибас 4 штуки

Соевый соус 7 столовых ложек

Мед 2 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Розмарин щепотка

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимон по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Хорошенько вымыть, высушить бумажными полотенцами. Сделать косые надрезы, с разницей 3–4 сантиметра, на каждой стороне.
  • 2. В широкую миску влить соевый соус, оливковое масло, мед и добавить тертый на терке имбирь. Взбить в эмульсию. Положить рыбу в миску и мариновать каждую сторону по 10 минут.
  • 3. Выложить сибас на решетку, посыпать розмарином с каждой стороны и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать 20–30 минут при температуре 180 градусов, при необходимости переворачивая. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Если вы готовите в духовке с режимом конвекции или на гриле, то необходимо помнить, что время готовки уменьшится в 1,5–2 раза. Если не хотите запачкать духовку, поставьте на пару уровней ниже противень, чтобы сок капал на него. Так же стоит помнить, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Будьте осторожны с солью.

Похожие рецепты

Семга в медовой глазури

Автор: Анастасия Рощик
6 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Стейк из семги 1 штука

Мед 2 чайные ложки

Соевый соус 2 чайные ложки

Французская горчица 2 чайные ложки

Оливковое масло 10 мл

Кунжут 20 г

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина в апельсиновой глазури

Автор: Natalya Shalagina
5 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свинина 1 кг

Апельсины 1 штука

Соевый соус 2 столовые ложки

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Мед 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
3044
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная шея с медово-горчичной глазурью

Автор: FOODTV
7 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Соль по вкусу

Свиная шея 1,5 кг

Молотый черный перец 40 г

Оливковое масло 30 мл

Мед 80 г

Горчица 80 г

Соевый соус 50 мл

перейти на страницу рецепта
369
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные бедра в медово-горчично-соевом соусе

Автор: Алиса Тарновская
7 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Куриные бедра 1 кг

Соевый соус 3 столовые ложки

Мед 3 столовые ложки

Горчица 3 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
448
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лосось на ложе из запеченных томатов

Автор: Василий Остряков
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Сухой херес 50 мл

Мед 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Лайм 1 штука

Соевый соус 3 столовые ложки

Филе лосося 750 г

Помидоры 600 г

Оливковое масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
84
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина на гриле

Автор: Елена Шаповалова
8 ингредиентов
5 порций

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика

Свинина 700 г

Соевый соус 50 мл

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Сладкий соус чили 2 столовые ложки

Растительное масло 50 мл

Мед 1 столовая ложка

Смесь перцев 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов