Митболы в молочном соусе с жареными овощами и горошком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
984
ккал
-
Белки
50,2
грамм
-
Жиры
55,2
грамм
-
Углеводы
70,5
грамм
Ингредиенты
Фарш 700 г
Панировочные сухари 1 стакан
Молоко 350 мл
Лук репчатый 1 головка
Петрушка ½ пучка
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Бульон 1 стакан
Сметана 2 столовые ложки
Замороженные овощи 400 г
Консервированный зеленый горошек 1 банка
Инструкция приготовления
-
1. Для митболов смешать фарш с яйцом, мелконарезанным луком, петрушкой, чесноком, 100 мл молока и сухарями до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать небольшие шарики, панировать в муке и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Овощи обжарить до готовности, добавить горошек.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
3. Для соуса растопить масло, постепенно помешивая, добавить муку, жидкость, затем сметану. Довести до вкуса. Когда закипит, добавить митболы и тушить до готовности.
Похожие рецепты
Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной
Ингредиенты
Консервированная кукуруза 120 г
Молоко 50 мл
Манная крупа 10 г
Сливочное масло 25 г
Яйцо куриное ½ штуки
Петрушка 5 г
Панировочные сухари 15 г
Сметана 30 г
Копченая пикша со сливочно-яичным соусом
Ингредиенты
Филе копченой пикши 2 штуки
Молоко 310 мл
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 25 г
Сметана 60 г
Яйцо куриное 1 штука
Куриные тефтели под соусом
Ингредиенты
Панировочные сухари 1 стакан
Куриное филе 1 кг
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 360 мл
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 75 г
Пшеничная мука 50 г
Мясной бульон 600 мл
Соль по вкусу
Котлеты по‑шотландски
Ингредиенты
Фарш 500 г
Яйцо куриное 8 штук
Лук репчатый 1 штука
Пшеничная мука 100 г
Панировочные сухари 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 1 пучок
Мясная запеканка с гречкой
Ингредиенты
Фарш 500 г
Гречневая крупа 125 г
Лук репчатый 2 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная булка 3 куска
Молоко 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Панировочные сухари 20 г
Сливочное масло 10 г
Пирог пастуший
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Сливочное масло 30 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 130 мл
Сыр 50 г
Фарш 400 г
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Кетчуп 1 столовая ложка
Красное сухое вино 200 мл
Бульон 100 мл
Смесь «Пять перцев» щепотка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.