Мясной рулет под соусом чили

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1189

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

½ стакана

Белый хлеб

4 куска

Говяжий фарш

700 г

Свиной фарш

700 г

Репчатый лук

2 головки

Чеснок

6 зубчиков

Соус чили

½ стакана

Кетчуп

½ стакана

Петрушка

70 г

Тертый сыр пармезан

60 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Коричневый сахар

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите куски батона в большую миску, залейте молоком и дайте пропитаться. Добавьте свиной и говяжий фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, ¼ чашки соуса чили, ¼ чашки кетчупа, петрушку, пармезан, яйца (предварительно взбитые), 1,5 чайных ложки соли, ½ чайной ложки перца. Перемешайте руками, но не слишком долго, иначе рулет не получится воздушным.

Инструмент

Термометр для духовки

2Полученную смесь разделите на 2 равные части. Сформируйте рулеты. Одну часть можно убрать в холодильник на 1 день или заморозить, чтобы приготовить потом.

3Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов. Пока рулет в духовке, смешайте 1,8 чашки соуса чили, кетчуп и коричневый сахар. Достаньте рулет из духовки, кисточкой нанесите глазурь и верните в духовку еще на 10 минут.

4Извлеките рулет из духовки, дайте «отдохнуть» 5 минут. Достаньте из формы и нарежьте на не очень толстые ломтики.