Основные блюдаСредиземноморская кухняАлкогольные

Морской коктейль с овощами

АВТОР: Alexandra Bast

порции: 2ГОТОВИТЬ: 40 минут

Автор рецепта

Автор: Alexandra Bast17 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морской коктейль

500 г

Капуста брокколи

200 г

Зеленая стручковая фасоль

200 г

Вяленые помидоры в масле

100 г

Чеснок

3 зубчика

Белое сухое вино

50 мл

Оливковое масло

4 столовые ложки

Базилик

1 веточка

Инструкция приготовления40 минут

Распечатать

1.Замороженный морской коктейль кинуть в кипящую воду, варить 5 минут и откинуть на дуршлаг.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2.Поставить две сковороды на огонь. В одну добавить половину масла. Капусту броколли помыть, разобрать на соцветия и добавить в сковороду, стручковую фасоль промыть и положить к капусте. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока капуста не станет немного мягкой.

ИнструментСковорода чугунная

3.В другую сковороду добавить оставшееся масло и обжаривать в нем нарезанный тонкими пластинами чеснок. Затем добавить морепродукты и обжаривать постоянно помешивая до золотистой корочки. Влить вино и подождать пока оно полностью выпарится.

ИнструментСковорода медная

4.Добавить к морепродуктам овощи, перемешать, накрыть крышкой и поставить на средний огонь.

5.Вяленые томаты следует промокнуть салфетками от лишнего масла, затем нарезать на мелкие кусочки и добавить в сковороду. Все перемешать, посолить/поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанные листья базилика (можно добавить сушеный), томить под крышкой пару минут и выключить. Приятного аппетита!