Окорок, тушеный с чечевицей

Инструкция приготовления

• 1. Окорок залить водой, довести до кипения, воду слить. Повторить. Затем варить 30 минут. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Добавить чечевицу, нашинкованную морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, веточку тимьяна, лук-шалот. Варить в течение часа. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 3. Добавить сметану. Приправить.