Оранжевый гратен
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
649
21
40
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тертый сыр пармезан
50 гСоль
1 чайная ложкаРастительное масло
50 млМорковь
2 штукиЛук-порей
1 стебельСливки
250 млИмбирь
1 чайная ложкаКурага
50 гЧерный душистый перец
по вкусуБатат
2 штукиТыква баттернат-сквош
½ штукиКопченый бекон
150 гМолотый мускатный орех
щепоткаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Нарезать все оранжевые овощи слайсером тонкими ломтиками, сложить в большую миску, добавить мелконарезанную курагу, масло, соль, перец, мускатный орех и имбирь, тщательно перемешать.
2Выложить на дно сотейника или кастрюли с плотной крышкой, которую можно ставить в духовку, бекон так, чтобы он выстелил дно и стенки.
3Добавить овощи, плотно уложить их так, чтобы было поменьше пустот.
4Накрыть крышкой и поставить на 30 минут в духовку при температуре 200 градусов.
5Через 30 минут снять крышку, добавить сливки, посыпать тертым сыром и поставить обратно еще на 15 минут без крышки.
6Подавать, украсив свежей зеленью по вкусу.
Совет к рецепту
Используйте безлактозные сливки при необходимости. Указанные специи можно заменить на смесь «5 специй» или другие по вкусу.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
