Отбивная с грибами и сыром

АВТОР: Алёна У

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алёна УПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

380

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шампиньоны

100 г

Куриная грудка

4 штуки

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 180–200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут.

4Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.