Отбивная с грибами и сыром

АВТОР: Алёна У

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алёна УПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

380

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Сыр

100 г

Лимонный сок

по вкусу

Шампиньоны

100 г

Зеленый лук

по вкусу

Куриная грудка

4 штуки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 180–200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут.

4Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.