ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свиные отбивные в луковом кляре

Свиные отбивные в луковом кляре

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут + 30 минут
1 час 30 минут + 30 минут
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
23
20
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свинина
800 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сметана
1 столовая ложка
Репчатый лук
300 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Растительное масло
75 мл
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 2
2Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить. Нарезать порционными кусками не слишком толсто, чтобы мясо хорошо прожарилось.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 3
3Мясо выложить на доску и накрыть пищевой пленкой. Отбить с обеих сторон с помощью кухонного молотка.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 4
4Посолить.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 5
5Натереть молотым черным перцем по вкусу.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 6
6Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 7
7Очистить лук, нарезать на крупные куски. Выложить в чашу блендера, хорошо измельчить.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 8
8Добавить в чашу блендера 3 столовых ложки муки, 1 столовую ложку сметаны, соль по вкусу.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 9
9Все ингредиенты перемешать в блендере.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 10
10Обвалять каждый кусок мяса в муке.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 11
11Выложить готовый кляр в удобную емкость. Обмокнуть каждый кусок мяса в кляр.
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 12
12В сковороду влить 75 мл растительного масла. Поставить сковороду на огонь. Подготовленное мясо выложить в сковороду. Жарить мясо на среднем огне с обеих сторон под закрытой крышкой до готовности.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Свиные отбивные в луковом кляре 190206 шаг 13
13Подавать в теплом или горячем виде.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиные отбивные на сковороде
Свиные отбивные на сковороде
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Вкуснейшая говядина
Вкуснейшая говядина
Автор: Валентина
6 порций
2 часа
0
1
0
Стейк скёрт
Стейк скёрт
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Говяжьи ребра в сметане
Говяжьи ребра в сметане
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Говядина по-итальянски с чесноком и розмарином на мангале
Говядина по-итальянски с чесноком и розмарином на мангале
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
2
0
Свинина с луком в духовке
Свинина с луком в духовке
Автор: Изабелла Грачева
5 порций
3 часа
0
1
0
Свиные ребра барбекю в духовке
Свиные ребра барбекю в духовке
Автор: Валентина
3 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Свинина в духовке
Свинина в духовке
Автор: Изабелла Грачева
1 порция
2 часа
0
2
0
Говяжья вырезка на сковороде
Говяжья вырезка на сковороде
Автор: Изабелла Грачева
2 порции
2 часа
0
1
0
Жареная говяжья печень
Жареная говяжья печень
Автор: Олеся Потапова
3 порции
1 час 40 минут
0
1
0