Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
505
ккал
-
Белки
45,1
грамм
-
Жиры
32,1
грамм
-
Углеводы
7
грамм
Ингредиенты
Сыр 200 г
Куриное филе 500 г
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Зелень 1 пучок
Куриное яйцо 2 штуки
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Растительное масло 50 мл
Инструкция приготовления
-
1. Вымойте и тщательно высушите куриное филе. Нарубите мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
2. Сыр натрите на крупной терке.
-
3. Зелень мелко нарубите. Я предпочитаю использовать смесь петрушки и укропа. Но вы можете добавлять любую, по вашему вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Смешайте рубленное куриное филе, сыр, зелень и яйцо.
-
5. Добавьте соль и специи. Я использую смесь специй (по маленькой щепоточке): сухой измельченный чеснок, паприку, тимьян, розмарин, куркуму. Вы можете совсем не добавлять их или же заменить на что-нибудь другое. Например, на черный молотый перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
6. В самом конце добавляем картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем.
-
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
-
8. «Котлетная смесь» получается довольно жидкой. Вооружаемся большой ложкой. Именно ей мы будем выкладывать будущие котлеты на раскаленную сковородку.
-
9. Обжариваем куриные «оладушки» с двух сторон до аппетитной золотистой корочки на сковороде без крышки.
Долго лучше не держать, так как котлетки тоненькие и быстро потеряют свою сочность.
Совет к рецепту
Наверное, это неправильно, заменять ингредиенты, да и само блюдо очень простое и очень быстро готовится. То есть это точно не кулинарный шедевр. Но меня он спасает каждый раз, когда я уставшая возвращаюсь домой, а в холодильнике ничего, кроме пары яиц и небольшого кусочка сыра. Надеюсь, рецепт когда-нибудь поможет и вам. А самое главное, что получается очень вкусно. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.