Рыба по‑гречески с сыром

Инструкция приготовления

• 1. Филе рыбы нужно разделить на порционные куски и сбрызнуть соком лимона.
• 2. Помидоры нарезать кубиком. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать в чашке и заправить майонезом. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Кусочки рыбы обмазать полученной смесью. Выложить на смазанный противень. Запекать в горячей духовке при 180 градусах 20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.