Шашлыки из морского ангела в кунжуте
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Сливочное масло 60 г
Соевый соус 60 мл
Чеснок 3 зубчика
Шерри 60 мл
Филе морского ангела 400 г
Тертый имбирь 5 г
Кунжутные семечки 4 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Смешайте в миске размягченное сливочное масло, соевый соус, измельченный чеснок, шерри и имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
2. Положите замороженное филе морского ангела в маринад и оставьте, пока не разморозится, иногда переворачивая. Нарежьте рыбу на небольшие кубики и наденьте на деревянные шпажки. Обваляйте рыбу в кунжутных семечках.
-
3. Разогрейте гриль и жарьте рыбу, иногда переворачивая, 8 минут до золотистой корочки, не забывая смазывать оставшимся маринадом.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Похожие рецепты
Маринованные куриные крылышки
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус ½ стакана
Белое сухое вино ½ стакана
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Карри 3 чайные ложки
Куриные крылья 12 штук
Кальмары в кокосовом молоке
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Кальмары 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Куриный бульон ½ стакана
Соевый соус 2 столовые ложки
Лимон 30 г
Кокосовое молоко 350 мл
Кинза по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Краб в перечном соусе по‑сингапурски
Ингредиенты
Синие крабы 2 кг
Сливочное масло 150 г
Чеснок 6 зубчиков
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Красный перец чили 1 штука
Перец черный молотый 3 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
Устричный соус 2 столовые ложки
Зеленый лук 1 стебель
Рис по вкусу
Свинина в имбирном маринаде
Ингредиенты
Свиной стейк 4 штуки
Соевый соус 75 мл
Вода 125 мл
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Крахмал 75 г
Курица терияки с кускусом
Ингредиенты
Куриная грудка 600 г
Кускус 100 г
Вода 100 мл
Соус терияки 5 столовых ложек
Лук 1 штука
Подсолнечное масло по вкусу
Сливочное масло 20 г
Соевый соус 50 мл
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Карри 1 чайная ложка
Курица с баклажанами по‑китайски
Ингредиенты
Баклажаны 900 г
Куриное филе 800 г
Соевый соус 60 мл
Красный винный уксус 60 мл
Сахар 3 столовые ложки
Кунжутные семечки 1 чайная ложка
Картофельный крахмал 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Молотый красный перец на кончике ножа
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.