Шашлыки по‑гречески
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
677
ккал
-
Белки
47,3
грамм
-
Жиры
52,2
грамм
-
Углеводы
6,7
грамм
Ингредиенты
Филе баранины 1 кг
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимонная цедра 2 чайные ложки
Белое сухое вино 125 мл
Лимонный сок 4 столовые ложки
Орегано 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Греческий йогурт 250 г
Инструкция приготовления
-
1. Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.
Инструмент
Шпажки
Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
Похожие рецепты
Жареная баранья нога с фетой
Ингредиенты
Баранья нога 2,5 кг
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Орегано 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сыр фета 60 г
Куриный бульон 750 мл
Запеченая баранина по‑гречески с картофелем и…
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Филе баранины 1 кг
Орегано 5 стеблей
Лимон 1 штука
Красный лук 1 головка
Молодой красный картофель 500 г
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 0,3 стакана
Куриный бульон 0,3 стакана
Греческие маслины ½ стакана
Запеченая баранина в лимонной корочке с…
Ингредиенты
Филе баранины 1,5 кг
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Свежий тимьян 1 столовая ложка
Листья мяты 110 г
Миндаль 40 г
Чеснок 1 зубчик
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Баранина в маринаде из лимонного сока и…
Ингредиенты
Лимонный сок 10 столовых ложек
Оливковое масло 1 стакан
Свежий розмарин 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лимонная цедра 4 чайные ложки
Баранина 1 кг
Рыба, запеченная с травами и лимоном
Ингредиенты
Оливковое масло 1,25 столовые ложки
Филе белой рыбы 700 г
Белый хлеб для тостов 4 куска
Чеснок 1 зубчик
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Орегано 15 г
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Корнишоны 4 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Запеченный козленок «Кацики»
Ингредиенты
Козленок 3,599 кг
Соль 30 г
Перец черный молотый 12 г
Оливковое масло 300 мл
Белое сухое вино 150 мл
Лимонный сок 150 мл
Тимьян 9 г
Чеснок 60 г
Орегано 6 г
Комментарии: 11
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.