1Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Баранину очень сложно достать, кроме рынков. В замороженном виде в сетях, там же есть частями, но не мякоть. Ну в общем, все части перемешал, с лимоном переборщил. Завтра к вечеру посмотрим, что получится))))
