Шашлык из копченой свинины с картофелем в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Нанизывать картофель на деревянные шпажки и под небольшим углом нарезать картофель по спирали. Инструмент Шпажки Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
• 2. Свинину нарезать на средние кусочки и сделать в них надрез. Поместить свинину в прорези спирали картофеля.
• 3. Выложить шашлык в форму на фольгу и поставить в духовку на 45 мин при 200 С. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.