Спагетти с чесноком и помидорами черри

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 200˚C. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле; отварите спагетти около 8 минут до состояния al dente.
• 3. Откиньте на дуршлаг и накройте, чтобы паста не остывала.
• 4. Смешайте оливковое масло, чеснок, помидоры, красный лук, соль и перец и распределите по противню. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Запекайте 12—15 минут до готовности помидоров. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 6. Извлеките из духовки и смешайте со спагетти, рукколой, соком и цедрой лимона. Сразу подайте на стол.