1Взять стейки из филе индейки, отбить без особого усердия, аккуратно.Посолить и поперчить мясо. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень — измельчить.
2Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон в масле, а потом довести до готовности уже под крышкой.
3Овощи в течение 3-х минут обжаривать в масле. Затем тушить их под крышкой до готовности.
4Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить измельченной зеленью.
