ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стейк из свинины по-французски

Стейк из свинины по-французски

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
782
24
76
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Свиная шея
500 г
Горчичное масло
1 столовая ложка
Зернистая дижонская горчица
2 чайные ложки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Прованские травы
1 чайная ложка
Сливочное масло
40 г
Смесь молотых перцев
½ чайные ложки
Крупная морская соль
щепотка
Майонез
1 столовая ложка
Сумах
щепотка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 1
1Мясо нарезать стейками толщиной около 2,5 см и смазать со всех сторон горчичным маслом.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 2
2Выложить на сухую раскаленную сковороду.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 3
3В СВЧ растопить сливочное масло, затем добавить в него прованские травы.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 4
4Добавить смесь перцев.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 5
5Добавить зернистую и дижонскую горчицу и перемешать.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 6
6Как только нижняя сторона стейков хорошо подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 7
7Через 4–5 минут снова перевернуть.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 8
8Посолить.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 9
9Еще немного убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 7 минут.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 10
10Тарелку немного нагреть в СВЧ, затем смазать майонезом и присыпать сверху сумахом.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 11
11Сверху выложить готовое мясо.
Фото шага рецепта Стейк из свинины пофранцузски 174871 шаг 12
12Смазать получившимся соусом и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Стейк из тофу
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
1
0