Стейк с овощами, приправленными апельсинами и горчичным семенем

Инструкция приготовления

• 1. Чеснок раздавить, у перца удалить середину и семена и нарезать крупными кусочками, картофель разрезать вдоль пополам. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Отварить картофель в слегка подсоленной воде в течение 5–6 минут.
• 3. Добавить брокколи, вновь довести до кипения и варить 2–3 минуты. Воду слить, овощи подсушить.
• 4. Цедру и сок апельсинов, чеснок, горчицу и мед сложить в кастрюлю и довести до кипения. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 5. Добавить перец и варить на сильном огне 1–2 минуты, пока не начнет густеть.
• 6. Соединить с овощами и оставить в тепле.
• 7. Разогреть сковороду.
• 8. Стейки с двух сторон обмазать маслом и специями, положить в сковороду и слегка придавить. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 9. Жарить 2 минуты, потом перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.
• 10. Подавать с овощами, полив соком, полученным после жарки.