Основные блюдаЧешская кухняГорячие закуски

Свиная рулька в мультиварке с домашним лавашом

АВТОР: Полина Петрова

порция: 1ГОТОВИТЬ: 2 часа 35 минут

Автор рецепта

Автор: Полина Петрова61 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

4961

254

336

244

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиная рулька

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

2 столовые ложки

Вода

200 мл

Пшеничная мука

300 г

Кипяток

170 мл

Соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления11 часов 35 минут

Распечатать

1.Зубчики чеснока разрезать вдоль пополам. В свиной рульке сделать разрезы и нашпиговать их чесноком. Лук нарезать полукольцами и замариновать в них рульку на 9–10 часов, так же можно добавить пряные специи.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2.В мультиварку залить воду и масло, положить в неё рульку, выставить режим мультишеф на 130 градусов на 1 час.

ИнструментТермометр для духовки

3.Готовим лаваш: в кипяток добавить соль, размешать. В муке сделать углубление и постепенно влить кипяток, замесить тесто. Убрать тесто на 30 минут отдохнуть. Разделить тесто на ровные шарики — раскатать толщиной 1-2 мм. Обжаривать лепёшки нужно на сухой сковороде без масла. После того как лепешка обжариться, накрыть её влажным полотенцем и так далее по мере готовности лепёшек: лепешка/полотенце.

4.Выложить рульку с бульоном в отдельной миске, подать вместе с лавашом