Свиные ребра по-азиатски с рисом и зеленым луком

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1170

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиные ребра

1 кг

Соевый соус

3 столовые ложки

Рисовое сладкое вино

1 столовая ложка

Соус хойсин

3 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Зеленый лук

3 стебля

Растительное масло

2 столовые ложки

Тертый имбирь

1 столовая ложка

Длиннозерный рис

250 г

Салат мини пак-чой

600 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Порежьте ребра по 4-5 штук и положите в миску. Смешайте соус хойсин, соевый соус, рисовое вино, измельченный чеснок, 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и половину имбиря. Залейте ребра. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

2Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте воду.

ШпаргалкаКак сварить рис

3Разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Снимите теплое масло с огня и добавьте оставшийся нарезанный лук и имбирь. Посолите 0,25 чайной ложкой соли. Добавьте в рис и хорошо перемешайте.

4Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выньте ребра из маринада. Жарьте ребра по 8-10 минут с каждой стороны.

ИнструментГриль портативный

5Вылейте маринад в сковороду. Если его не очень много, то добавьте 4 столовые ложки воды. Варите 2 минуты, затем добавьте пак-чой и хорошо перемешайте. Готовьте, закрыв крышкой, 1-2 минуты.