Свиные ребра, запеченные под пряным соусом с беконом, «Калабрия»
АВТОР: Марина Волкова
порций: 10ГОТОВИТЬ: 2 часа
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1498
66
137
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Свиные ребра
4 кгКопченый бекон
200 гЧеснок
5 зубчиковЛимонная цедра
1 штукаРозмарин
30 гСвежий тимьян
30 гОливковое масло
100 млМолотый черный перец
1 чайная ложкаБелое сухое вино
150 млСоль
по вкусуВода
50 млИнструкция приготовления2 часа
Распечатать
1.4 кг свиных (или козьих) ребер промыть, обсушить и посолить-поперчить по вкусу.
2.Мелко нарезать 200 г копченого бекона, 5 зубчиков чеснока, цедру 1 лимона и зелень (по 30 г розмарина и тимьяна), добавить 100 мл оливкового масла и 1 ч. л. черного перца и перемешать соус.
3.Ребра поместить в форму, залить соусом и 150 мл белого сухого вина и запекать в разогретой до 140°C духовке 1,5 часа.
4.Затем перевернуть ребра, полить 50 мл воды и продолжать запекать их еще 10 минут.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
4
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
7
2
0