Свиной шашлык с луком, картофелем и зеленым перцем с соусом из кинзы
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
497
ккал
-
Белки
36,1
грамм
-
Жиры
14,1
грамм
-
Углеводы
60,7
грамм
Ингредиенты
Соль ¼ чайной ложки
Молодой красный картофель 8 штук
Свинина 600 г
Зеленый сладкий перец 1 штука
Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка
Сладкий лук 1 головка
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль Big Green Egg
Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
-
2. Тем временем, отварите картофель, не очищая, в кипящей воде до мягкости. Слейте.
-
3. Порежьте мясо небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте разрезанный пополам картофель, нарезанный сегментами лук и нарезанный небольшими кусочками зеленый перец. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Перемешайте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
4. Наденьте, чередуя, на шампуры кусочки мяса, лук, картофель и перец. Выложите на гриль и жарьте 8–10 минут до готовности.
-
5. Подавайте в соусом (смотрите примечание).
Совет к рецепту
Рецепт приготовления соуса из кинзы с чили и кумином вы найдете здесь http://eda.ru/recipe/13987/.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.