Свиные ребра в аджике

Инструкция приготовления

• 1. Ребра нарезать на куски. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Лук нарезать полукольцами, смешать со специями и растительным маслом. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Все перемешать вместе с мясом и мариновать в течение 12 часов.
• 4. На подготовленный заранее мангал выложить мясо и жарить 6 минут.
• 5. Шашлык подавать с маринованным луком и зернами граната.