главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняТорты

Тарт с сыром и луком

АВТОР: Полина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Полина42 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

484

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

250 г

Сливочное масло

125 г

Соль

по вкусу

Вода

4 столовые ложки

Лук

2 головки

Растительное масло

1 столовая ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Сливки 25%-ные

280 мл

Сыр

250 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Поместить муку, холодное сливочное масло и соль в чашу кухонного процессора и порубить до образования крошек. Добавить холодную воду и смешать, пока тесто не соберется в шар. Сформировать в диск, обернуть пленкой и убрать в холодильник минимум на 10 минут.

ИнструментСеялка для муки

2Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и уложить в форму диаметром 23 см. Выложить сверху лист пергамента, всыпать сухие бобы и выпекать заготовку при 200С/180С с вентилятором в течение 15 минут. Убрать пергамент с грузом и выпекать в течение 10 минут.

ИнструментТермометр для духовки

3Подготовить начинку, обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета в течение 10 минут. Взбить яйца со сливками, приправить по вкусу.

4Нарубить сыр небольшими кубиками (пармезан натереть, если используйте) и выложить на корж, добавить лук, залить смесью из яиц со сливками. Убавить температуру духовки до 160С/140С с вентилятором и выпекать в течение 40 минут до золотистого цвета.

Совет к рецептуВ этом пироге можно использовать любые сорта сыра по вашему желанию.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы - часть 3Продолжение дневника огорода "Еды"

Рецепты

Рецепты с вишней Пирог, вареники, венгерская окрошка, свиные медальоны и компот