1Мякоть конины разрезать на куски весом в 40 грамм. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30–40 минут, пока специи не впитаются в мясо.
2Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульон или кипяток и тушить.
Это ингредиенты для соуса по-татарски.
Очищенную морковь нарезать тонкими кружочками, лук – кольцами, положить в сотейник или кастрюлю залить бульоном и поставить на огонь.После закипания добавить по вкусу соль, перец довести до готовности.За 5 минут до готовности положить лавровый лист, масло.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
