Тушеная конина
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
265
ккал
-
Белки
17,4
грамм
-
Жиры
10,5
грамм
-
Углеводы
18,5
грамм
Ингредиенты
Конина 300 г
Сливочное масло 2 чайные ложки
Лук репчатый 1 штука
Картофель 300 г
Морковь 1 штука
Горчица по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Мякоть конины разрезать на куски весом в 40 грамм. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30–40 минут, пока специи не впитаются в мясо.
-
2. Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульон или кипяток и тушить.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Отдельно сварить, зажарить или испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить овощной соус по-татарски и тушить до готовности.
Похожие рецепты
Свинина, печенная с картофелем и черносливом
Ингредиенты
Картофель 600 г
Свинина 600 г
Чернослив 100 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Запеканка картофельная
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 3 столовые ложки
Жаркое с куриными желудками
Ингредиенты
Куриные желудки 1 кг
Картофель 8 штук
Лук репчатый 2 штуки
Сливочное масло 150 г
Морковь 2 штуки
Куриный бульон 1 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 4 штуки
Кролик, тушеный с овощами и паприкой
Ингредиенты
Кролик 800 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 180 г
Лавровый лист 5 г
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 100 г
Сладкая паприка 5 г
Черный душистый перец 2 г
Картофель 1 штука
Карп с овощами под сметанным соусом
Ингредиенты
Карп 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Картофель 2 штуки
Сметана 1 банка
Специи по вкусу
Сливочное масло 50 г
Картошка запеченная с фаршем
Ингредиенты
Картофель 10 штук
Фарш 500 г
Сметана 20%-ная 1 стакан
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Зелень по вкусу
Сыр по вкусу
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 100 мл
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.