ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утиная ножка конфи

Утиная ножка конфи

АВТОР: Дима Мещерин
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
4 часа 30 минут
4 часа 30 минут
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
743
64
55
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Утиные ножки
3 штуки
Оливковое масло
3 столовые ложки
Розовый перец
1 столовая ложка
Свежий розмарин
2 штуки
Крупная морская соль
3 столовые ложки
Молотый черный перец
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
4 часа 30 минут
Распечатать
1Утиные ножки моем и обсушиваем.
2Натираем крупной солью и ставим в холодильник на 12 часов просолиться.
3Вымываем ножки, обсушиваем и кладем в керамическую форму для запекания. Добавляем розовый перец, веточку розмарина, черный молотый перец и по желанию 1 гвоздичку.
4Добавляем оливковое масло.
5Включаем духовку на самую минимальную температуру, ставим утиные ножки и томим 4–5 часов (Утиный жир быстро вытопится, и получится что утка томится в собственном жиру).
спецпроекты
Похожие рецепты
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
1
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Кучмачи с хурмой
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
Оджахури с айвой и свининой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
2
0
Аришта с соусом из белых грибов
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Баклажаны по-корейски
Автор: Еда
3 порции
40 минут
7
2
0