Утиная ножка конфи
порции: 3
готовить: 4 часа 30 минут
время подготовки:
+ 5 минут
3
4 часа 30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
33
1
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
743
ккал
-
Белки
64,3
грамм
-
Жиры
54,7
грамм
-
Углеводы
1,7
грамм
Ингредиенты
порции
Утиные ножки 3 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Розовый перец 1 столовая ложка
Свежий розмарин 2 штуки
Крупная морская соль 3 столовые ложки
Молотый черный перец 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
4 часа 30 минут
+ 5 минут
Распечатать
-
1. Утиные ножки моем и обсушиваем.
-
2. Натираем крупной солью и ставим в холодильник на 12 часов просолиться.
-
3. Вымываем ножки, обсушиваем и кладем в керамическую форму для запекания. Добавляем розовый перец, веточку розмарина, черный молотый перец и по желанию 1 гвоздичку.
-
4. Добавляем оливковое масло.
-
5. Включаем духовку на самую минимальную температуру, ставим утиные ножки и томим 4–5 часов (Утиный жир быстро вытопится, и получится что утка томится в собственном жиру).
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.