ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утиная грудка с медовым соусом

Утиная грудка с медовым соусом

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
366
19
30
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Утиная грудка
1 штука
Мед
1 чайная ложка
Красный винный уксус
1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Соевый соус
½ чайные ложки
Прованские травы
1 чайная ложка
Смесь молотых перцев
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Зеленый салат
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 1
1Грудку просушить салфеткой.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 2
2Надрезать кожу, не прорезая грудку.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 3
3Выложить грудку на разогретую сковороду кожей вниз.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 4
4Добавить смесь перцев и обжаривать 3 минуты на сильном огне.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 5
5Почистить чеснок и раздавить его поварским ножом.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 6
6Добавить чеснок в вытопившийся жир.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 7
7Перевернуть утку и обжаривать еще 3 минуты.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 8
8Форму для запекания проложить фольгой. Выложить утку, сверху — чеснок.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 9
9Для соуса в соусник налить мед. Если он слишком густой, можно растопить в СВЧ в течение пары секунд.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 10
10Добавить оливковое масло и уксус.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 11
11Добавить соевый соус и прованские травы. Тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 12
12Отправить утку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 13
13Выложить на блюдо листья салата, сверху — слайсированную утку.
Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 14
14Полить получившимся соусом и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
11
3
1
Овсяные блины с курицей и болгарским перцем
Автор: Еда
2 порции
30 минут
6
1
0
Люля-кебаб на шпажке
Автор: TanukiFamily
1 порция
30 минут
1
2
0