![Утиная грудка с медовым соусом](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/48/a48a519efba54483a1a358b5f08e3309.jpg)
Утиная грудка с медовым соусом
порции: 2ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
366
19
30
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Утиная грудка
1 штукаМед
1 чайная ложкаКрасный винный уксус
1 чайная ложкаОливковое масло extra virgin
1 столовая ложкаСоевый соус
½ чайные ложкиПрованские травы
1 чайная ложкаСмесь молотых перцев
по вкусуМорская соль
по вкусуЧеснок
2 зубчикаЗеленый салат
по вкусуИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_1.jpg)
1Грудку просушить салфеткой.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_2.jpg)
2Надрезать кожу, не прорезая грудку.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_3.jpg)
3Выложить грудку на разогретую сковороду кожей вниз.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_4.jpg)
4Добавить смесь перцев и обжаривать 3 минуты на сильном огне.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_5.jpg)
5Почистить чеснок и раздавить его поварским ножом.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_6.jpg)
6Добавить чеснок в вытопившийся жир.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_7.jpg)
7Перевернуть утку и обжаривать еще 3 минуты.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_8.jpg)
8Форму для запекания проложить фольгой. Выложить утку, сверху — чеснок.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_9.jpg)
9Для соуса в соусник налить мед. Если он слишком густой, можно растопить в СВЧ в течение пары секунд.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_10.jpg)
10Добавить оливковое масло и уксус.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_11.jpg)
11Добавить соевый соус и прованские травы. Тщательно перемешать.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_12.jpg)
12Отправить утку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_13.jpg)
13Выложить на блюдо листья салата, сверху — слайсированную утку.
![Фото шага рецепта Утиная грудка с медовым соусом 175957 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/utinaya-grudka-s-medovym-sousom_175957_step_14.jpg)
14Полить получившимся соусом и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты