ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утиная печень с ягодным соусом

Утиная печень с ягодным соусом

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
711
21
50
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Утиная печень
260 г
Соус наршараб
70 мл
Малина
20 г
Зеленый базилик
по вкусу
Коньяк
50 мл
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
15 мл
Лайм
1 штука
Брусника
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 2
2В сотейник влить коньяк, наршараб и бруснику, поставить на средний огонь.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 3
3Добавить цедру лайма и немного сока, выпаривать 8–9 минут, до загустения соуса.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 4
4С печени срезать белые прожилки.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 5
5В сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 6
6Выложить печень и быстро обжарить, в течение 3 минут. Лучше делать это частями, чтобы печень именно жарилась, а не варилась.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 7
7Соединить всю жареную печень в сковороде, включить огонь, посолить, поперчить и оставить на 2 минуты, чтобы печень дошла.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 8
8На тарелку выложить печень, полить ягодным соусом.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 9
9Листья базилика нарезать тонкой соломкой.
Фото шага рецепта Утиная печень с ягодным соусом 187825 шаг 10
10Подавать печень, украсив ее свежей малиной и листьями базилика.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Утка с инжиром и томлеными яблоками
Автор: Еда
1 порция
45 минут
1
1
0
Курица с чесноком по-итальянски
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0