Запеченная курица с имбирем и кунжутом

Инструкция приготовления

• 1. Духовку нагрейте до 215 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Просушите курицу чистым полотенцем и выложите в миску.
• 3. Сбрызните и натрите их кунжутным маслом.
• 4. Остальные ингредиенты перемешайте и присыпьте этой смесью курицу.
• 5. Полностью окутайте этой смесью курицу и выложите на противень, кожицей вниз.
• 6. Запекайте 20–25 минут до золотисто-коричневой хрустящей корочки.