ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
447
18
37
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Цветная капуста
650 г
Шампиньоны
200 г
Сыр буррата
150 г
Твердый сыр
150 г
Оливковое масло
1 чайная ложка
Сливочное масло
20 г
Майонез
3 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Дижонская горчица
2 столовые ложки
Лук-шалот
50 г
Чеснок
10 г
Белый винный уксус
1 столовая ложка
Розовая гималайская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 1
1Лук-шалот нарезать тонкими полукольцами.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 2
2Мелко нарезать чеснок.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 3
3Капусту разделить на мелкие соцветия.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 4
4Воду в кастрюле довести до кипения. Посолить.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 5
5Выложить капусту в воду. Варить 3 минуты на среднем огне.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 6
6Крупно нарезать грибы.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 7
7Слить капусту, используя дуршлаг. Посолить и добавить винный уксус.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 8
8В разогретое на сковороде сливочное масло выложить лук и грибы. Обжаривать на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 9
9Для соуса смешать яйца, горчицу и майонез.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 10
10Грибы посолить, поперчить и добавить чеснок. Перемешать и убавить огонь.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 11
11Добавить буррату.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 12
12Тщательно перемешать и тушить на среднем огне еще около 3 минут.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 13
13Перемешать соус.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 14
14Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму капусту, залить соусом.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 15
15Сверху выложить грибы.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 16
16Натереть твердый сыр. Выложить его сверху.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 17
17Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Фото шага рецепта Запеканка из цветной капусты 175896 шаг 18
18Разрезать на порции и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Запеканка из манной каши с клюквой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0