Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
945
ккал
-
Белки
63,2
грамм
-
Жиры
77,5
грамм
-
Углеводы
0,5
грамм
Ингредиенты
Баранина край 1,399 кг
Крупная соль 1,5 чайные ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Свежий тимьян 2 стебля
Инструкция приготовления
-
1. В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.
-
2. Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.
-
3. Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.
-
4. Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.
Совет к рецепту
Рецепт приготовления капусты.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Баранина с быстрым вишневым соусом с базиликом
Ингредиенты
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Крупная соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Бараньи котлеты на косточке 8 штук
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Вишневый сок без сахара 1 стакан
Красный лук 1 головка
Вишня 200 г
Листья базилика 0,3 стакана
Жареная утка с паприкой и сливочным маслом
Ингредиенты
Соль 2 чайные ложки
Паприка 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Утка 2,2 кг
Сливочное масло 120 г
Жареная индейка с овощами в белом вине
Ингредиенты
Индейка 8 кг
Крупная соль 520 г
Сливочное масло 120 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 4 штуки
Стебель сельдерея 4 штуки
Свежий тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Белое сухое вино 1 стакан
Хрустящий жареный картофель с перцем
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Картофель 1,1 кг
Свежемолотый черный перец щепотка
Кайенский перец щепотка
Крупная соль 1 чайная ложка
Голень индейки с розмарином
Ингредиенты
Голень индейки 1 кг
Сливочное масло 150 г
Тимьян 10 г
Свежий розмарин 4 стебля
Крупная соль 4 г
Перец черный молотый 4 г
Молотый красный перец 4 г
Чеснок 1 головка
Котлета по‑киевски по фирменному рецепту
Ингредиенты
Куриное филе 140 г
Сливочное масло 35 г
Панировочные сухари 10 г
Соль 1 г
Перец черный молотый 1 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.