Жареная курица с кешью и овощами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

220

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

538

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная грудка

4 штуки

Кешью

75 г

Растительное масло

20 мл

Замороженные овощи

500 г

Свежий имбирь

10 г

Соус из черных бобов

100 мл

Листья кинзы (кориандра)

75 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогрейте вок на сильном огне. Налейте половину масла и распределите по всей поверхности. Добавьте нарезанные кубиками куриные грудки и жарьте 5 минут, затем добавьте кешью и имбирь и готовьте еще 2 минуты, добавив немного воды. Переложите куриную смесь на тарелку.

ИнструментВок

2Вымойте вок и разогрейте снова. Налейте оставшееся масло и выложите овощи. Жарьте 3 минуты, затем добавьте соус из фасоли и немного воды, слегка нагрейте и выложите курицу. Тушите 2 минуты.

3Посыпьте кориандром и подавайте с рисом.

ШпаргалкаКак сварить рис

популярные запросы:

Комментарии (9):

Галина Ильина4 ноября 2010

а что за соус из черной фасоли? чем его можно заменить? не испортиться ли вкус, если обойтись без этого соуса?

Ольга Худина4 ноября 2010

Соус из черных бобов — это китайский соус, используется в жареных и тушеных блюдах, а также для готовки на пару. Можно купить в магазине. Попробуйте чем-нибудь заменить, думаю, у вас получится!)

Irina Moiseenko7 ноября 2010

Ольга, скажите, пожалуйста, этот соус продается в специализированных магазинах (в которых продаются китайские или другие азиатские продукты), или его можно найти в сетевых супермаркетах?

Ольга Худина8 ноября 2010

И в азиатских и в супермаркетах есть. А проще по интернету, например, здесь www.fuji-san.ru/category/sousy/. Это не такой уж экзотический соус.)))

Irina Moiseenko8 ноября 2010

Большое спасибо за ответ, Ольга! Дело в том, что я очень долго пыталась найти соус из черных бобов для приготовления определенного блюда корейской кухни. В итоге не нашла нигде, даже в магазине корейских продуктов, и пришлось просить знакомого прислать мне этот соус из Кореи. Не знаю, тот ли это соус (я не знаю его китайского названия), но куплю и обязательно проверю. Еще раз спасибо!