1Разогрейте вок на сильном огне. Налейте половину масла и распределите по всей поверхности. Добавьте нарезанные кубиками куриные грудки и жарьте 5 минут, затем добавьте кешью и имбирь и готовьте еще 2 минуты, добавив немного воды. Переложите куриную смесь на тарелку.
2Вымойте вок и разогрейте снова. Налейте оставшееся масло и выложите овощи. Жарьте 3 минуты, затем добавьте соус из фасоли и немного воды, слегка нагрейте и выложите курицу. Тушите 2 минуты.
Соус из черных бобов — это китайский соус, используется в жареных и тушеных блюдах, а также для готовки на пару.
Можно купить в магазине.
Попробуйте чем-нибудь заменить, думаю, у вас получится! )
Ольга, скажите, пожалуйста, этот соус продается в специализированных магазинах (в которых продаются китайские или другие азиатские продукты), или его можно найти в сетевых супермаркетах?
Большое спасибо за ответ, Ольга!
Дело в том, что я очень долго пыталась найти соус из черных бобов для приготовления определенного блюда корейской кухни. В итоге не нашла нигде, даже в магазине корейских продуктов, и пришлось просить знакомого прислать мне этот соус из Кореи. Не знаю, тот ли это соус (я не знаю его китайского названия), но куплю и обязательно проверю.
Еще раз спасибо!
