ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жареные грибы

Жареные грибы

АВТОР: Сергей
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
107
5
7
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белое сухое вино
40 мл
Сливочное масло
15 г
Лимон
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Свежие грибы
500 г
Кедровые орехи
40 г
Розмарин
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1В растопленном сливочном масле обжариваем грибы, порезанные крупными кусками, и раздавленный чеснок в течение 4–5 минут, добавляем вино. Перекладываем в керамическую посуду и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке еще 15 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Готовые грибы приправляем соком из половины лимона и половиной порезанного розмарина.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
3Посыпаем сверху смесью из оставшегося розмарина, лимонной цедры и поджаренных кедровых орехов, подаем теплыми.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Говяжья мякоть
Говяжья мякоть
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
2 часа 5 минут
0
0
0
Сборная солянка
Сборная солянка
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
35 минут
0
0
0
Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой
Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Наливной пирог с капустой и луком на сыворотке
Наливной пирог с капустой и луком на сыворотке
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
0
0
Морской окунь с зеленью в духовке
Морской окунь с зеленью в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
3 порции
1 час
0
0
0
Кабачки тушеные в сметанном соусе с зеленью
Кабачки тушеные в сметанном соусе с зеленью
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
0
0
Творожная галета с абрикосами и сыром
Творожная галета с абрикосами и сыром
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
0
0
Рагу из говядины с деревенскими овощами и белой фасолью
Рагу из говядины с деревенскими овощами и белой фасолью
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Вкусный бульон
Вкусный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 35 минут
0
0
0