Жареный лосось с прованскими травами и белым вином
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
498
ккал
-
Белки
41,6
грамм
-
Жиры
32,9
грамм
-
Углеводы
2,6
грамм
Ингредиенты
Стейк из лосося 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Прованские травы 2 чайные ложки
Смесь перцев по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Стейки помыть, обсушить, натереть солью
-
2. Смешать вино, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, прованские травы.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
-
3. Обмазать рыбу маринадом и оставить примерно на час, периодически переворачивая.
-
4. Разогреть оливковое масло, обжарить рыбу - минуты по 4 с каждой стороны
-
5. Потом вылить на сковородку оставшийся маринад, прогреть и выключить.
-
6. Подавать с гарниром, полив соусом из сковородки.
Совет к рецепту
Можно мариновать меньше, но тогда подольше подержать на сковородке
Похожие рецепты
Маринованная курица со средне-острым красным…
Ингредиенты
Лимонный сок ¾ стакана
Белое сухое вино ¾ стакана
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чили-пудра 4,5 столовые ложки
Чеснок 9 зубчиков
Лук-шалот 3 головки
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед 2 столовые ложки
Свежие листья орегано 1,5 столовые ложки
Куриная грудка 8 штук
Золотистый лосось в лимонной глазури
Ингредиенты
Сливочное масло 60 г
Коричневый сахар ¼ стакана
Соевый соус 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Филе лосося 550 г
Тунец, замаринованный в соевом соусе
Ингредиенты
Оливковое масло 50 мл
Тунец 2 куска
Соевый соус 4 столовые ложки
Лимонный сок 15 мл
Куриное филе в соевом соусе
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Куриная грудка 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Куркума щепотка
Соевый соус 100 мл
Прованские травы 1 столовая ложка
Лосось в горчичном маринаде
Ингредиенты
Стейк из лосося 2 штуки
Соевый соус 4 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Кунжут 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Свежемолотый белый перец по вкусу
Курица гриль замаринованная в травах
Ингредиенты
Лимонный сок ½ стакана
Оливковое масло ½ стакана
Прованские травы 2 столовые ложки
Чеснок 60 г
Куриные бедра 6 штук
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.