3В кипящую воду насыпать кускус и варить до готовности в течение 8-10 мин. По мере готовности кускуса слить воду через сито.
4В разогретую духовку налить подсолнечное(оливковое масло). обжарить грибы и чеснок, в течение 3 мин. затем к грибам добавить пол стакана воды, сливки и горчицу. посолить и поперчить.
5Лимон разрезать напополам . в миске смешать рукколу с соком лимона и небольшим количеством оливкого(подсолнечного) масла, приправить солью и перцем.
