Не заглядывайте в интернет с поиском фотографий этой рыбы, это что то из книжек про диназавров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
136
20
6
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соус наршараб
по вкусу
Филе синей зубатки
500 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Хорошую тяжелую сковородку прогреть минут пять максимально. Совсем сухую без масла (этот пункт обязателен, эта рыба отдает очень много жира).
2Кусок филе дойдет до готовности примерно через 25 минут, нужно закрыть плотной крышкой, сделать минимальную температуру, не заглядывать, не переворачивать, не обращать внимания — ничего не пригорит.
3Нарезать на порции, добавить несколько капель соуса наршараб по вкусу.
