Аджада (чесночная лазанья). Рецепт

Паста и пиццаИтальянская кухняЛазанья

Аджада (чесночная лазанья)

АВТОР: Настасья Бондарева

порции: 2ГОТОВИТЬ: 35 минут

133

Автор рецепта

Автор: Настасья Бондарева151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1788

132

123

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

60 г

Оливковое масло

100 мл

Сливочное масло

75 г

Тертый сыр пармезан

по вкусу

Тесто для лазаньи

300 г

Грецкие орехи

150 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов. Замочить грецкие орехи в кипятке на 5 минут, слить и очистить. Положить в ступку или в кухойнный комбайн вместе с чесноком и хлебными крошками и сделать грубую пасту. Добавить оливковое масло и продолжать, пока соус не будет однородным. Приправить.

ИнструментТермометр для духовки

2Отварить листы лазаньи в кипящей воде почти до готовности. Положить кусочек масла на дно формы для духовки, положить слой листов для блюда. Добавить немного соуса, немного масла и немного пармезана. Повторить, использовав все слои теста и закончив слоем соуса, масла и пармезана. Запекать в течение 15 минут. Подавать теплой.

Совет к рецептуЛазанья — непременный атрибут итальянской кухни. Однако в разных регионах страны — свой способ приготовления этого блюда. Данный рецепт родом из Ломбардии, где его подают в ночь перед Рождеством. Широкие макаронные листы символизируют пеленки, в которые был укутан младенец Иисус.