ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лазанья с капустой и куриными бедрышками

Лазанья с капустой и куриными бедрышками

АВТОР: Валентина
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
26955
1350
1521
2007
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Куриные бедра
600 г
Капуста
400 г
Морковь
1 штука
Лук
1 головка
Адыгейский сыр
150 г
Чечил
250 г
Сливочное масло
110 г
Пшеничная мука
50 г
Молоко
500 л
Прованские травы
по вкусу
Сахар
щепотка
Соль
щепотка
Мускатный орех
щепотка
Сыр
50 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 1
1Куриные бедра мелко нарезать.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 2
2Хорошо разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло и 50 грамм сливочного.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 3
3К маслу добавить щепотку сахара и соли для карамелизации лука.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 4
4Обжарить мелко нарезанный лук.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 5
5Когда лук станет мягким и прозрачным, к нему добавить натертую на крупной терке морковь. Обжаривать до мягкости. Готовую овощную смесь переложить в миску.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 6
6На этой же сковороде обжарить мелко порубленную капусту. При обжаривании интенсивно перемешивать. Убрать готовую капусту в миску.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 7
7Также на этой сковороде обжарить куриные бедра, посолить, поперчить, добавить прованские травы.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 8
8На крупной терке натереть адыгейский сыр.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 9
9Мелко порубить сыр чечил.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 10
10Как только бедра будут готовы, переложить к ним все овощи. Хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 11
11Добавить адыгейский сыр и 50 грамм сыра чечил. Опять хорошо перемешать и убрать с огня.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 12
12Приготовить соус бешамель. Положить 60 грамм сливочного масла в сотейник и растопить. Добавить муку, мускатный орех и варить, помешивая, 1 минуту.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 13
13Снять сотейник с плиты и, помешивая, постепенно влить молоко. Снова поставить на плиту и варить на медленном огне, часто помешивая, пока соус не загустеет. В самом конце добавить сыр чечил, он до конца не должен раствориться.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 14
14Листы для лазаньи выложить в форму. Смазать обильно соусом.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 15
15Выложить начинку. Затем все повторить: лист лазаньи, соус, смесь. Должно получиться несколько слоев.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 16
16Сверху лист лазаньи смазать оставшимся соусом и посыпать 50 граммами сыра. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
Фото шага рецепта Лазанья с капустой и куриными бедрышками 174823 шаг 17
17Подавать в горячем виде.
спецпроекты
Похожие рецепты
Лазанья с тилапией
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
1
0
Блинная лазанья
Автор: Еда
7 порций
5 часов
1
2
0
Неряшливая лазанья из баклажанов
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 35 минут
0
1
0
Овощная лазанья без лишней посуды
Автор: Жека Оливье
6 порций
45 минут
0
2
0
Овощная лазанья
Автор: Alexxx Ivanov
6 порций
45 минут
1
2
0
Точно не вегетарианская лазанья
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
14
2
0