ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Неряшливая лазанья из баклажанов

АВТОР: Жека Оливье
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 35 минут
1 час 35 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
555
20
26
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
1⅕ кг
Репчатый лук
3 головки
Чеснок
6 зубчиков
Свежий шалфей
30 г
Оливковое масло
75 мл
Перец чили хлопьями
1 чайная ложка
Лимон
1 штука
Помидоры пелати
800 г
Сыр чеддер
80 г
Сыр пармезан
80 г
Тесто для лазаньи
300 г
Миндаль
50 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 35 минут
Распечатать
1Поставить большую сковороду, которая подойдет для духовки, на средний огонь со стаканом воды.
2Наколоть целые баклажаны вилкой, разрезать вдоль пополам и выложить на сковороду. Очистить, разрезать на четвертинки и добавить лук, затем накрыть крышкой и готовить в течение 20 минут.
3Тем временем мелко нарезать чеснок и листья шалфея.
4Разогреть духовку до 200 градусов (газ 6).
5Снять крышку и, как только жидкость выпарится, добавить 3 столовые ложки масла, чеснок, хлопья чили и большую часть листьев шалфея, мелко натереть туда же лимонную цедру.
6Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавить помидоры, влить 600 мл воды и тушить в течение 20 минут, периодически помешивая.
7Снять сковороду с огня, натереть сыр, приправить морской солью и черным перцем.
8Произвольно разрезать листы для лазаньи и вмешать их в овощной соус, затем вытянуть несколько листов наверх, чтобы получился верхний слой.
9Измельчить миндаль в крошку. Посыпать лазанью миндальной крошкой, оставшимся шалфеем и полить 2 ложками масла.
10Запекать лазанью в течение 25 минут или до золотистого цвета и образования пузырьков.
спецпроекты
Похожие рецепты
Драники из тыквы
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0